Köttfärslimpa med tomatkrossås

Ca 6-800 g nötfärs eller älgfärs
1 fint riven lök
vispgrädde
salt & peppar

krossade tomater med chili (Icas)
en grovhackad lök
Lite buljong eller buljongtärning

Rör ihop färs och lök med grädde, konsistensen ska var ganska fast. Forma till en ring i en ugnsfast form, den ska inte gå ända ut i kanten utan ha lite plats utanför.

Blanda krossade tomater med grovhackad lök och lite buljong eller buljongtärning, den blir lösare med buljong så det är en fråga om tycke och smak. Häll tomatkrossset runt köttfärsen.

Grädda i ugnen ca 25-30 minuter eller tills innertemperaturen är ca 70°.