Jag har just nu bara tillgång till en märklig ugn och begränsat med utrymme o ingredienser. Men fika vill jag så jag improviserade ihop lite frökex, med inspiration från div recept.
Blanda drygt 1 dl hela linfrö o 1 dl vatten i en skål. Låt stå en stund. Blanda ner 1/2 dl sesamfrön, 1/2 pumpafrö, 1/2 dl solrosfrön, lite fiberhusk (typ 1-2 tsk), 1 ägg och salt efter smak. Jag vill gärna ha ganska salta kex men det är ju en fråga om tycke och smak. Man kan ha lite finhackade mandlar/cashewnötter/andra nötter i också om man vill. Låt stå en liten stund och dra, bred sen ut tunt på bakplåtspappersklädd plåt och grädda ca 30 min i 150 grader. Ta ut, dela i bitar med kniv och sätt tillbaka plåten i ugnen ca 45 minuter i 100 grader, öppna ugnsluckan då och då.
Smakar underbart med Bregott och ost!
Blanda drygt 1 dl hela linfrö o 1 dl vatten i en skål. Låt stå en stund. Blanda ner 1/2 dl sesamfrön, 1/2 pumpafrö, 1/2 dl solrosfrön, lite fiberhusk (typ 1-2 tsk), 1 ägg och salt efter smak. Jag vill gärna ha ganska salta kex men det är ju en fråga om tycke och smak. Man kan ha lite finhackade mandlar/cashewnötter/andra nötter i också om man vill. Låt stå en liten stund och dra, bred sen ut tunt på bakplåtspappersklädd plåt och grädda ca 30 min i 150 grader. Ta ut, dela i bitar med kniv och sätt tillbaka plåten i ugnen ca 45 minuter i 100 grader, öppna ugnsluckan då och då.
Smakar underbart med Bregott och ost!
