Lägg vit fisk, tex torskblock, i bitar i en ugnsfast form. Kör ca 2 dl mandel i matberedare så de blir grovhackade. Lägg i ca 1 dl basilika, 1 dl persilja och 2 grovhackade vitlöksklyftor och kör ihop lite. Blanda ner 150 g riven smakrik ost (vi tog Svecia) och 50 g rumsvarmt smör och kör ihop till en smet. Det ska finnas tydliga mandelbitar kvar. Salta och peppra fisken innan smeten bres på. Ugn 200 grader ca 20-25 minuter, den längre tiden för halvfrusen fisk. Har du termometer ska innertemperaturen vara 52 grader.
Satsen räcker till typ två torskblock :)
Grundreceptet kommer från Coops medlemsblad men har modifierats lite.
