Fisk på grönsaksbädd

Ännu ett på-ett-ungefär-recept...:)

Strimla morötter, squash, fänkål och purjolök i långa tunna strimlor. Lägg i botten på en ugnsfast form. Lägg vit fiskfilé (Pangasius funkar utmärkt o är billigt!) ovanpå, torka gärna av fiskfilén först. Salta och peppra över fisken, använder du Pangasius kan den behöva lite extra salt. Vispa ut Hollandisesåspulver i någon sorts grädde - det går lika bra med 4% som vispgrädde. Häll över fisken. In i ugnen, tror det är lagom med ca 200° i ca 20-25 minuter. Fisken ska bli klar och grönsakerna kokta i såsen.